¿Que combinaciones de comida rara te gustan?  En el mundo de la comida gourmet existen un montón de posibilidades y mezclas extrañas que hacen que los chefs se hagan famosos. Pero también existe el otro lado de la cocina. El lado simple, la cocina casera, la que cocinaba nuestra mamá y que nos trae agradables recuerdos. Es la receta sencilla, tradicional y fácil que todos podemos cocinar.  Esté es el caso del guiso de bistec de res a la mexicana.

Esté era una de mis comidas favoritas en mi niñez y en cuanto pude aprendí como hacer bistec de res a la mexicana. Es una receta fácil y con un gran sabor. La aportación nutrimental del bistec a la mexicana es muy completa por lo que la hace una comida muy nutritiva, barata y fácil de preparar. Y eso es algo que todos buscamos para nuestra familia.

Hay muchas recetas de bisteces a la mexicana para preparar en un dos por tresy en cada hogar se prepara con un estilo particular. A continuación te daré tres variantes igual de sabrosas y fáciles de como preparar bisteces a la mexicana.

Receta de cocina bistec de res a la mexicana .

Ingredientes para tu bistec.

6 jitomates
3 chiles serranos
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
Sal y pimienta
Polvo Knorr

¿Cómo se preparan?

Se pica finamente la cebolla y el ajo y se sofrie hasta que la cebolla este transparente, se agrega el chile serrano cortado en rodajas y el jitomate picado. Después se agrega el bistec y se salpimenta. Se agrega una pizca de polvo knorr. Se tapa la olla y dejas que se cocine a fuego lento hasta que el bistec esté bien cocido.
Se destapa y se deja otros cinco minutos para que quede con un poco de jugo. Se acompaña con frijoles refritos y tortillas de maíz calientes.
Receta de bistec a la mexicana.

Ingredientes

  1. 2 cebollas
  2. 1 kilo bistec cortado en pedazos pequeños
  3. 3 jitomates
  4. 2 chiles verdes
  5. 2 chiles morrón
  6. 2 cervezas oscuras
    (Esta es una variante menos común de como hacer bistec a la mexicana).
    Acitronas la cebolla y pones a cocer el jitomate, agregas el bistec, lo sazonas, añades los chiles cortados en rajas y ya que la carne esté algo cocida agregas la cerveza y tapas hasta que se consuma. Le da un sabor muy bueno. También se acompaña con frijoles y tortillas de maíz.

    Bistec a la mexicana con papas.

    Incorporar Ingredientes:
    1 kg de bistec cortado en trozos pequeños
    1 Cebolla grande
    3 dientes de ajo
    4 jitomate
    3 chiles serranos
    3 Papas grandes
    Sal y pimienta
    Polvo knorr
La preparación no es muy distinta a las otras recetas.

Se sofrie la cebolla y el ajo cortado en trozos pequeños.  Se agrega la papa y se fría hasta que ablande. Después se agrega el chile y el jitomate. Ya que se frie se agrega el bistec y se salpimenta. Se agrega el polvo knorr, se tapa hasta que hierva unos 5 minutos y se deja destapado unos 10 minutos más. Se sirve con frijoles y tortillas.

Estas son 3 variantes del bistec a la mexicana. Pruébalas y dime cuál te gustó más.

Te dejo unas imágenes de unos bisteces preparados para que veas como luce ya terminado.