Los tamales mexicanos veganos son una deliciosa opción para disfrutar como parte de una comida tradicional mexicana. Para prepararlos, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Masa para tamales
- Frijoles cocidos y machacados
- Aguacate maduro
- Tomate picado
- Cebolla picada
- Chile verde picado
- Cilantro picado
- Limón
- Sal
- Aceite de oliva
- Comience preparando la masa para tamales siguiendo las instrucciones del paquete. Deberá mezclar la masa con un poco de agua tibia hasta que quede suave y consistente.
- En un recipiente aparte, mezcle los frijoles machacados con el aguacate, el tomate, la cebolla, el chile verde y el cilantro picados. Agregue un poco de sal y mezcle bien.
- Una vez que la masa esté lista, colóquela en una hoja de plátano o en una hoja de tamal y aplástela con las manos hasta que quede delgada y consistente.
- Coloque un poco de la mezcla de frijoles en el centro de la masa y enróllela formando un tamal. Repita el proceso hasta agotar todos los ingredientes.
- Una vez que todos los tamales estén formados, colóquelos en una olla grande con agua hirviendo y cocine a fuego medio durante aproximadamente 45 minutos o hasta que estén suaves y bien cocidos.
- Servir calientes con un poco de limón exprimido encima para darles un toque de sabor.
¡Los tamales mexicanos veganos son una deliciosa opción para disfrutar en compañía de amigos y familiares! Puedes servirlos con una salsa picante y una ensalada fresca de vegetales para una comida completa y deliciosa.